Другие маффины

Другие маффины

Маффины со сгущенкой и рикоттой
22.03
Теги материала: кулинария, сделай сам

Мы уже однажды пекли маффины – эти кексы легко приготовить, их удобно брать с собой (в школу, на работу или на пикник), их все любит, а к тому же – сегодня это еще и очень модное блюдо. Поэтому сегодня мы снова будем печь маффины – на этот раз, более сложные (но и более вкусные, разумеется), сразу с двумя видами начинок.

Вам понадобится:


Для теста:
270 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
2 яйца
100 мл молока
80 мл растительного масла
250 г вареной сгущенки
125 г очищенных грецких орехов

Для начинки N 1, назовем ее «чизкейк»:
125 г рикотты
75 г маскарпоне или любого другого сливочного сыра типа «Филадельфия»
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ч. л. ванильного сахара
3 ст. л. муки

Для начинки N 2:
80 г вареной сгущенки
80 г очищенных грецких орехов

Покупки – самое сложное, что есть в этом рецепте. Если вы запаслись всем необходимым, а заодно – и мерным стаканчиком, дальше смотрите пошаговый рецепт в фотогалерее.


Ещё материалы этого проекта
Ленивый пай
Яблоки, как мы знаем, можно сушить, можно печь, можно варить. А яблочные пироги — наверное, самые простые, вкусные и красивые пироги на свете.
08.08.2013
Новогодний ёжик
В Ту би-шват на стол подают плоды, которыми славится Земля Израиля. Ну, и разные блюда из них. Ещё можно сделать ёжика из сухофруктов. А потом его съесть. Или не съесть, а просто любоваться.
26.01.2010
Яблочный кекс
Кексы бывают самые разные: шоколадные и творожные, с начинкой и без, длинные «английские» и маленькие, маффины. Сегодня мы приготовим необычный, но очень вкусный кекс с начинкой из яблочного пюре.
01.12.2011
Сливочный чи-и-из
Сегодня мы приготовим чизкейк, хоть и не совсем правильный. Его можно сделать самостоятельно, чтобы порадовать маму, или бабушку, или любую девочку от 5 лет до 105. Он может стать субботним сюрпризом или подарком на день рождения — и всё потому, что сливочный торт очень нежный, есть его одно удовольствие. А готовить — другое.
09.11.2011