Мне, пожалуйста, чучур писанг и соевое молоко

Россия

В старину на Руси нельзя было смеяться и громко разговаривать за едой. За это можно было и ложкой в лоб получить.

Из-за обычая поститься к столу подавали в основном супы, хлеб, блюда из круп и овощей. И сейчас в некоторых российских семьях детей кормят традиционно: гречневая, пшённая или овсяная каша, а на сладкое — блины или оладьи со сгущенным молоком.

Израиль

Многие израильтяне соблюдают кашрут. Верующие евреи не едят свинину и морепродукты, а молочное и мясное употребляют в пищу раздельно.

Кулинарные символы Израиля — хумус (нутовое пюре с лимоном и оливковым маслом) и бурекасы (пирожки из слоеного теста с начинкой). Если завтрак сытный, то подают овощи со специями, блюда из бобов, салат из овощей (порезанные огурцы, помидоры с оливковым маслом и уксусом).

Китай

Считается, что «в Китае едят всё, что плавает, летает, ходит и ползает, кроме людей и машин».

По утрам китайцам, видимо, лень готовить что-то экзотично-ползающее. Поэтому они обходятся соевым йогуртом и хлебцами на пару, жареным рисом с яйцом, горошком и зелёным луком, и пьют соевое молоко. Сделано оно из соевых бобов и по вкусу напоминает орехи.

Бельгия

Бельгия — родина вафель. Местные вафли — чаще всего мягкие, обсыпанные крупным сахарным песком. По вкусу эта выпечка похожа на пончики. Подают вафли с ягодами, иногда с мороженым. Также в утреннем меню бутерброды с ореховой пастой, мармелад и джемы.

Индия

ХумусБольшинство индусов — вегетарианцы, и кроме мяса не едят ещё помидоры и свеклу, потому что они цвета крови. По утрам индусы пьют чай Масала — горячее молоко со специями. Готовят его так: в кипящее молоко добавляют кардамон, корицу, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец и гвоздику, а иногда ещё мускатный орех, лепестки розы, корень солодки, шафран и миндаль. Заедают лепёшками из риса.

Малайзия

В Малайзии очень распространено блюдо наси лемак — рис, тушёный в кокосовом молоке, с овощами, яйцом, рыбой, специями и завёрнутый в кокосовый лист.

Ещё дети завтракают банановыми пончиками чучур писанг (обжаренные шарики из смеси мякоти бананов, муки, ванили, соли, молока и сахара) и зелёными блинчиками с кокосовой стружкой и сиропом.

Бразилия

Совместная трапеза объединяет людей. Говорят, если отказать бразильцу и не выпить с ним кофе, он может обидеться. Завтракают бразильцы лепёшками и оладьями из маниоки — это хлеб из тростникового растения кассава.

Великобритания

У англичан обычно две утренних трапезы. Одна в восемь утра, вторая — в час дня.
Первая состоит из разнообразных паштетов, омлета и кофе. Вторая — из сэндвичей. Считается, что детям полезно есть нежирную, но калорийную еду — пресные хлопья, тосты с джемом — и запивать её чаем с молоком.

США

Классическая американская еда — гамбургеры и хот-доги, но это вовсе не повод кормить ими детей. Так что утром американские дети получают бекон, сосиски, яичницу или тосты с арахисовым маслом, украшенные дольками бананов и разноцветными конфетами.

Грузия

Грузинская кухня популярна во многих странах. Грузины даже запатентовали некоторые национальные блюда (сулугуни, чурчхелу, хачапури).

Гастрономическое утро начинается здесь с лаваша (лепёшка из пшеничной муки), сыра и мацони (забродившее кипячёное молоко, похожее на йогурт без добавок). Отличительная особенность местной кухни — наличие орехов во многих блюдах. Так что на завтрак всегда есть шанс получить знаменитый омлет по-имеретински, в котором больше грецких орехов, чем яиц.

Кулинарно-географические коллажи смотрите в нашей фотогалерее.